Один из вариантов гарнира из картофеля))).. Прост в приготовлении.. и очень украсит ваше блюдо.. да и стол))… И опять же, я думаю о детках… им очень понравится картофель в таком виде)))

Категория:

Горячие блюда

Гарнир

Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Гарнир из картофеля «Груши»»:

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Лист лавровый
  • Сухари панировочные

    /

    Панировка

  • Соль
  • Картофель


    1 кг

Время приготовления: 40 минут

 

 

Рецепт «Гарнир из картофеля «Груши»»:

Отварите картофель… слейте воду.. немного остудите… разотрите с помощью вилки.. если масса слишком влажная, подсушите ее в духовке при температуре 160*C… Добавьте в массу соль, желток… рассчитываем так — на 1 кг картофеля 3 желтка…

Раскатайте тесто с помощью муки в колбаску… нарежьте на брусочки нужной величины

Лепим груши… обваляем их в яйце и панировочных сухарях.. в виде «черенка» у нас спагетти… сбоку воткнем лавровый лист…

Жарим во фритюрнице или в духовке…
если в духовом шкафу, то обмажьте груши с помощью кисточки растительным маслом

Вы можете придать любую форму.. лепите из картофельного теста, что пожелаете)))… Включайте фантазию… обвалять можно не только в панировочных сухарях.. в миндальном.. резаном орехе, например..
Приятного аппетита

Источник