Из серии: если к вам неожиданно пришли гости…, или с ужином, например, казус вышел… Да нет проблем!

Через пять минут тесто готово, а через 30 мы достанем готовую пиццу из духовки.

Для теста надо:

  • мука — 1.5 — 2 стакана,
  • сметана — 1 стакан,
  • яйца — 2 штуки,
  • разрыхлитель или сода — 1 чайная ложка,
  • соль 1 неполная чайная ложка.

Начинаем с главного… включаtм духовку разогреваться.Муку просеиваем и перемешиваем в ней разрыхлитель и соль. В муке делаем углубление и добавляем туда яйца и сметану.

Замешиваем тесто. При необходимости добавляем муку (как всегда без фанатизма)

Получившееся тесто распределяем по противеню, смазанному маслом и присыпанному мукой.

Сверху выкладываем начинку.  Вот тут я вам не советчик… И откуда мне знать, что вашем холодильнике плохо лежит… Могу только позавидовать вашей фантазии!
И сверху сбрызнем оливковым маслом.

Выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке минут 25-30 до румяной корочки.
И кто сказал, что это не пицца? Приятного аппетита!

Источник