Рецепт от Олюки, нашла на другом сайте

Ингредиенты

огурцы
4 кг

морковка
1 кг

сахар
1 стакан

уксус 9%
1 стакан

растительное масло
1 стакан

соль
100 г

чеснок, пропущенный через чеснокодавку
2 ст.л.

красный молотый перец
1 ст.л.

Общая информация

Сложность

Легкий

Таблица мер и весов
Таблица мер и весов

Пошаговый рецепт с фото

1. Морковь очищаем и трем на крупной терке,
2. огурчики моем, обрезаем кончики и режем на 4 части, а потом еще на 2 части (получается 8 кусочков с одного огурца),
3.смешиваем порезаные огурцы и потертую морковку.
4. добавляем сахар, соль, уксус, чеснок, красные перец и чеснок.

Все перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Раскладываем в баночки и стерилизуем. В рецепте было написано стерилизовать 10 мин., но я перестраховалась и стерилизовала минут 20.
Приятного аппетита.
Делала половину порции, получилось 4 банки по 0.7

Поделись рецептом с друзьями!

Источник